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06.2021

外賣都能保留串燒風味 ~《安安燒》

飲食烹飪(西菜)  
早前,與朋友在餐廳食完串燒,誰料,二人在旺角多行一會,卻又開始出現飢餓感呢!是行得倦了?還是因我倆太耐沒相見,說話太多呢?
本打算在友人家附近的《安安燒》再燒一遍,但踏入晚飯時段,餐廳也滿座了,唯有外賣回家繼續吃。
這個份量,相信今次一定足夠吧!
惹味蒜蓉生燒茄子原條入盒,因為太大條,所以要對摺才能放進盒內。 
 
茄子搭配上大量的蒜蓉,還有辣粉及孜然粉,相當惹味!絲絲茄子肉,入口軟腍,非常味美。
蒜蓉燒扇貝,不用 $50有4隻,相當超值,而且鮮味,加上蒜蓉與扇貝一向是最佳組合,甜美可口,怎能抗拒!?
單看外表,色澤鮮艷的灸燒海中蝦真的十分吸引,食落乾身爽口,頭大肉厚,適度調味,香口之餘還保留了蝦的鮮味。    
另外數款串燒:燒鹿兒鳥豚肉串、燒孜然羊肉串 、安格斯肉眼牛柳串,都用上孜然粉及黑椒調味,份外惹味,尤其安格斯肉眼牛柳串,肉質軟稔,灸燒後令外層微燶,輕焦感覺更為味美,加上濃濃的肉汁,絕對不可不吃!
秘製沙爹醬燒豬頸肉,肥瘦均勻,嫩中帶脆,油脂香氣迷人滋味,配上香濃惹味的沙爹醬,香口惹味!
最後,我倆一邊喝啤酒;一邊品嚐燒惹味雞泡魚干,雞泡魚干燒得乾身,味帶鮮甜,又富嚼勁,絕對是佐酒皆品!

 

參考資料:

安安燒
旺角染布房街6號地舖
 
 
#安安燒 #食在旺角


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發表於2021.6.08
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