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02.2018

~~風雲丸人氣正宗沾麵~~

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早前經過灣仔軒尼詩道這間風雲丸,已看到入夜排隊排得很長,早前在日本也吃過沾麵真的想念日本的味道,門面就像來到日本一樣非常十足十日本的店舖。

 

 

 

 

 

 

 

 

早、晚有指定時段更有9折/8折/7折優惠呀

夾岩時間又有可以來吃過夠

 

 

入到店裡真的比它們紅色鮮艷的顏色吸引住,很有濃厚日本風的感覺加上燈泡夠光猛。

員工非常有禮快快就安排我們坐的位置,座位都不太迫坐得很舒服,加上環境及衛生非常好。

 

 

 

 

就算一個人來吃也相當不錯,有的座位是長枱一排

 

 

點菜紙很清晰,列出可以任人自由選擇溫麵或冷麵、及麵的份量等,還有

多款配料、日式小食、飲品加配。還有子供套餐可以給12歲以下小朋友選擇來吃,份量比起大人少更不會造成浪費。

 

 

做得很好就是在選擇麵可以讓客人選擇份量而不會做成浪費,並盛(200g),大盛(300g),特盛(400g)都不用額外加錢的。所以問一問店員建議,就選了300G 1個餐,400G是另1個餐。

 

 

 

 

 

 

 

 

每張檯上有調味料,有黑胡椒、蒜粉、一味粉已自己隨意加上

 

 

辣豚骨魚介沾麵

HK$93

 

 

  

來到因為熱力所以令辣既香味四散,麵條佔上了辣味湯底不單煙韌彈牙仲好咬口,辣味極致每一咬口也帶來刺激感。 

 

 

 

 

 

大大塊厚身又軟淋既肉,加上有半肥瘦口感我好喜歡呀,

 

 

豚骨魚介味玉沾麵 HK$93

 

沾麵套餐來到的時候都是那熱騰騰的泡泡呼下呼下,石鍋太滾了,亦可令到豚骨魚介湯底KEEP 住熱力。這個真係推介皇牌之選,它們更超過10小時熬製而成用日本小麥粉新鮮製作麵條。

 

 

在旁的加上檸檬汁可以帶走魚鯹味,溏心蛋呈暖暖的流心狀態,香甜柔嫩滑順的蛋黃絕妙口感。

 

 

 

 麵沾了熱湯後麵條非常彈牙,更快速地吸收了湯的精華與味道,湯底原來主要是咸因為用了魚介粉。

我相信好快再來吃,非常記掛它的麵條及湯底味道,地點方便之餘,由落單到送上餐來也很快,服務亦細心照顧每位客人需要。

 

 

 
 
 
 

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風雲丸

地址: 灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖

電話號碼:3188-1472

營業時間 :星期一至五11:00-23:30

星期六至日,公眾假期11:00-00:30

 

 

 

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發表於2018.2.10
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