03
04.2020

今日煲冬瓜~冬瓜粟米排骨湯

飲食烹飪(食譜)  

今日煲冬瓜~湯!

 

冬瓜粟米排骨湯配瑤柱薏米和蜜棗,

 

呢個湯有袪濕利尿、清熱解毒等功效架!

 

夏天飲就最啱喇!

 

 


 

 

 

 

 

 

 

材料: 冬瓜2斤、粟米1條、生薏米$2、排骨$85、蜜棗4粒、


瑤柱碎適量、薑3片


做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日;


冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用);薏米略浸;


將10碗水煮滾,放入所有材料連冬瓜皮,


滾後轉小火煲1.5小時後加鹽調味便成。


~我鐘意用醃咸咗嘅排骨或豬腱煲湯,因為我哋會食埋湯渣,


所以煲完湯嘅肉咸咸哋,好好食架!

 
 

 

 
 

 



 
 

 

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發表於2020.4.03
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