• 天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場
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  • 【尖沙咀】靚料日式燒肉放題
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食譜

沙拉骨

今日整沙拉骨, 整就差不多用咗一個鐘, 但食就唔使10分鐘, 小魔怪食到lam lam脷, 仲話今次骨多過肉, 下次整想食多D肉喎! 材料: 金沙骨1.5磅、生粉4湯匙醃料: 豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 沙拉汁: 沙律醬3湯匙、煉奶2茶匙、糖1.5茶匙、白醋1茶匙做法: 金沙骨用醃料醃2小時或以上;沙拉汁混合攪勻備用;燒熱油鑊將金沙骨沾有少許生粉以半煎炸至金黃及熟後, 用廚紙索油備用;燒熱鑊不需落油,將金沙骨落鑊後熄火, 落半份沙拉汁撈勻金沙骨,上碟後將其餘沙拉汁淋在排骨面便成。 ~今次沙律醬用咗丘比沙律醬,味道偏甜,所以煉奶可以唔使咁多

 

雀后
350,999

梅菜炆冬瓜

材料:冬瓜 600克甜梅菜 1棵 調味料:八角 1粒素蠔油 1 - 2 湯匙冰糖 半湯匙胡椒粉 少許薑(切細粒)1湯匙生 抽1湯匙 做法:1. 先把甜梅菜洗淨 , 泡水 15 分鐘去沙 , 瀝水切粒備用2. 冬瓜去皮 , 切片 , 用小火煎至金黃 (在炆的過程中不易弄散)3. 熱鍋下油慢火爆香薑粒4. 加入梅菜粒, 兜勻 , 下八角及冰糖略炒, 加入素蠔油, 生抽及胡椒粉5. 炒出香味後 , 加入1杯水, 至蓋滿梅菜6. 下冬瓜片 , 慢火炆30分鐘, 關火蓋上蓋焗15鐘 (轉用鑄鐵的鍋子, 就是保全熱力得較好)7. 把冬瓜片排好在較深的碗 , 然後倒入梅菜壓實後倒扣在碟上 , 淋上梅菜汁, 即可上桌 (菜譜 By:邱蓮達)

 

Andrew Chan
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甜魔雜記:Natures purest 環保飲管 + Nespresso On Ice + 奇華 + 英記 + KiKi 拌麵...

寫遊記要花太多心力,再次踏上親子旅遊中,容媽媽我放輕鬆一天,先記載近期一些零碎、但甜蜜開心的片段,令到暑期更添姿彩! 首先感謝Natures Purest送來環保飲管套裝;毫無疑問「Less膠」、「減塑」是大勢所趨,越來越多餐廳少了主動提供飲管,但小孩子/飲用 cocktail 時,沒有飲管實在很難,故採用可清洗的金屬飲管就是最好的方法!這套飲管還有不同粗幼及彎度,送禮自用都是一流~ 接著,大大小小旅行一個接一個,去玩時固然開心,但預定行程、執行李、整理照片、寫遊記都要花不少心力,感謝Nespresso送來兩款限量版意式冰咖啡:Ispirazione Salentina 及Ispirazione Shakerato,為忙碌爸媽打氣提神~講起咖啡,除了澳洲墨爾本的St Ali,兩口子喝過最好的咖啡就在意大利了,故這款 capsule 也是心水推介,寫著寫著也好想來

 

甜魔媽媽Yan
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[食譜] 鹽焗鱸魚

平時食魚不是蒸就是煎, 真係有D悶. 今天女兒話想食魚, 心中想搞搞新意, 於是買了一條鱸魚,用鹽焗方法煮,保留原汁原味, 比蒸或煎更有新鮮感, 而且魚肉Keep到juicy結實, 相當不錯.​鹽焗鱸魚 (製作時間: 40分鐘)材料:鱸魚(不起鱗) 一條檸檬 (切片) 二個粗鹽 一大碗蛋白 二個羅勒葉 一棵調味:白酒, 茴香粉, 糖 各少許​做法~1. 粗鹽混合蛋白成黏稠狀, 可更容易貼緊魚肉, 不易鬆開​​2. 魚身先抹上白酒, 茴香粉, 糖; 把羅勒葉中和幾片檸檬塞入魚肚中​3. 剩餘的檸檬片放在魚身上, 隔開粗鹽以免過鹹. (因魚買回來已打鱗, 為免魚皮過鹹, 以檸檬隔開)​4. 把粗鹽鋪滿魚身上, 封實.​5. 以200度焗25-30分鐘即成. 完成後鹽會變成硬塊, 吃時搞開鹽塊, 挑開魚皮(魚鱗)便可食用.​鹽焗鱸魚相當易做, 肉質能保

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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【Recipe】二人溫暖早午餐〖粟米粥+蒸燒賣+西芹青瓜紅蘿蔔蘋果汁〗*美的 早餐機&慢磨榨汁機

週末可以睡到中午,感覺真幸福。 起床慢慢弄一個有穀、有肉、有菜、有生果的溫暖早午餐,將幸福感延續。 這個早午餐包括粟米粥、燒賣,以及西芹青瓜紅蘿蔔蘋果汁。 粟米粥 & 蒸燒賣材料: *白米、糙米、燕麥米 共半杯 *粟米 少量 *燒賣 9 粒 一起床立即量好米、洗米,然後連洗米水放入冰格雪半小時。 利用這個時候去梳洗、做果汁。 西芹青瓜紅蘿蔔蘋果汁材料: 西芹 2 條 青瓜 1 條 紅蘿蔔 2 條 蘋果 1 個 將所有材料切條/件,從榨汁杯蓋放入美的慢磨榨汁機MJ-JS20A1,並開動榨汁機。 太多材料放不下時,可用推進杆幫手推入。 用杯從出汁口接著榨好的西芹青瓜紅蘿蔔蘋果汁。 青瓜和蘋果的水份很充足,可以榨出滿滿一杯。 西芹青瓜紅蘿蔔蘋果汁含有大量食用纖維,促進腸道蠕動,有助排清宿便。 味

 

jUan the Blogineer
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<美的破壁機BL1188> 省時製作_西蘭花芝士濃湯 (附食譜)

之前用美的破壁機烹調過4款菜式,兩款都係同寶寶加固有關, 另外兩款就係甜品,似乎未煮過大人嘅鹹食, 其實芙芙覺得破壁機就好似一部好大嘅攪拌機,而且仲係可以煮熱湯嘅攪拌機, 所以今次就簡單地煮個西式湯品 - 西蘭花芝士濃湯。 芙芙好喜歡用美的破壁機煮蔬菜,因為佢可以保留到蔬菜嘅纖維同營養, 眼見蔬菜喺幾十秒內被打到得返一點一點,但營養並冇因為被打碎而流失, 而且將食材放進機後,無需睇火,就可以同時煮其他菜式,節省到唔少時間, 淨係呢幾點都好吸引到注重健康嘅媽媽們啦。 而家美的破壁機仲有優惠推廣HK$ 2,799,而且仲有成30個月保養架, 有興趣嘅朋友仔,勿失良機呀。 西蘭花芝士濃湯 食譜 材料: 西蘭花1棵、車打芝士5塊、巴馬臣芝士5

 

芙芙little kitchen
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青紅蘿蔔粟米蓮藕湯

青紅蘿蔔湯煲過無數次,基本上就是家常例湯,除了青紅蘿蔔,有時會搭配粟米又或者加入羅漢果,甚至是猴頭菇都試過,至於加配蓮藕,倒是第一次…… 材料: 青紅蘿蔔、蓮藕、粟米、瘦肉、蜜棗、南北杏 味道如何? 本來以為青紅蘿蔔味濃會蓋過味道較清淡的蓮藕,沒想到依然感覺到蓮藕的清甜,不錯~ 後記: 以前愛買烹飪書,家裡現在還堆放滿了書櫃,曾經也會翻著尋找煮食靈感,但隨著網絡世界的普及,這些書都快成為古董,加上作為一個愛躲懶的廚房CEO,現在煮食靈感嘛,就不外乎上上網嘍,前題當然是越簡單越好,哈哈,至於老火湯?會有的,像這個,就是無意在逛超市時看到,參考參考唄~

 

文迪~雜感
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鄉耕歲月之<斑蘭葉蛋糕>

↑圖1 斑蘭葉生機暢旺(2017年十一月中旬) ↑圖2 斑蘭葉近鏡 ↑圖3 斑蘭葉近鏡 ↑圖4 用斑蘭葉汁造成蛋糕 ↑圖5 上圖近鏡 ............................................................................................................................................................. 斑蘭葉蛋糕 2017年冬天,在香港親人鄉間協助耕種,採割斑蘭葉 (Pandan Leaf也稱香蘭葉) 榨汁,親人製造斑蘭葉蛋糕, 色香味俱全!斑蘭植株在夏天高溫多雨情況下生長較好, 冬天則生長較慢。這種植物對土壤要求不高,種植容易, 只須施予適量水份和

 

城市農夫
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【影片】夏日雪糕筒Cupcakes

夏日雪糕筒Cupcakes 炎炎夏日,好想吃一口透心涼的雪糕!看清楚,原來是可愛的Cupcake!只要將蛋糕糊倒入雪糕筒內,再焗15-20分鐘,然後把香濃幼滑的牛油糖霜buttercream加在蛋糕上,點綴小裝飾,就做到又養眼又好吃的夏日雪糕筒Cupcake! 趁着放暑假,一起和孩子們動手做甜品吧! 影片>https://youtu.be/AVdb9Uxw3_E 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 100克無鹽牛油 70克砂糖 2隻雞蛋 25毫升牛奶 1茶匙雲尼拿香油 100克中筋麵粉 1茶匙泡打粉 朱古力碎 糖霜 120克無鹽牛油 220克糖霜/糖粉 1-2湯匙牛奶 用電動打蛋器打發牛油和糖,然後下

 

Mrs P's Kitchen
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【自家煮】簡單快捷又有營養 ♥ 紫菜豆腐湯

諗唔到煮咩餸的時候 最好就是煮這個紫菜豆腐湯喇 !!! 紫菜豆腐湯好有益的 ... 有清熱利尿、化痰、降壓等功效,對高血壓、高膽固醇、高血脂人士都有幫助 有菜、有肉,還有湯飲 ... 再加點白飯就變成紫菜豆腐湯飯 簡單快捷又有營養 ... 食材:紫菜、豆腐 一磚、瘦肉、薑 2 片 1. 紫菜先用清水浸開 (紫菜所含的碘很易溶於水,所以浸紫菜記住保留,並加入湯同用) 2. 瘦肉切絲 3. 豆腐切件 4. 將所有食材放入 4 碗熱水中滾 10 分鐘,加鹽調味就食得囉 !!! ** 以上分享是以我的喜好、口味和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定

 

ester
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[簡太廚房] 親子活動~齊齊做藍莓芝士蛋糕!慶祝父親節+細細佬生日

6月時,慶祝父親節+細細佬生日, 我同丁丁合力整了個藍莓芝士蛋糕~~~ 丁丁對於做蛋糕呢回事顯得非常雀躍~~ 可以參與,跟媽咪一齊合作, 令佢既信心提升! 加上我地既讚賞,佢更開心~~~ 真係開始有做家姐的風範! 所以我時不時都會比丁丁參與,做下小甜品小蛋糕~ (事後要清潔廚房同飯檯就辛苦少少XD) 藍莓芝士蛋糕: 材料 cream cheese - 500g 牛奶 - 300g 魚膠粉 - 40g 雲呢拿油 - 少量 消化餅 - 6-8片 無鹽牛油 - 50g 藍莓果醬 - 個人喜歡 可做成 8寸 蛋糕 但我模具好像是6/7寸,所以出來較高身, 有多的芝士蛋糕我再分到兩個小模中。 先把消化餅打碎,加入已溶的無鹽牛油,拌勻。 放入蛋糕模,壓平。 再入雪櫃,備用。

 

Mrs KAN
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自製 Keto low carb 肉鬆@elaine bee

自製 Keto low carb 肉鬆@elaine bee 外界買的肉鬆太多味精添加了,還是自家製足料又美味 用雞胸肉油更小更健康,用微波爐叮熟後,手撕成一條條, 掉水份再加入老抽(上色用)同代糖(零卡路里) 用煲湯剩架豬肉也行 去除水份可以用易潔鍋不停炒到無水份,但我用微波爐,分8-10次加熱到有水蒸氣的熱度,我是800w加熱2分鐘,再拿出不停翻動肉鬆等水份散出和降油,重覆加熱直到收水,中課可以試味調節 弄好用保降袋/瓶放好,就是隨時食的架小零食 http://www.beautyexchange.com.hk/blog/elaine%207008dhttp://elaine20326.theztyle.com http://elaine20326.blogspot.hk/http://blog

 

elaine bee
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2018.06.29 桔餅青欖瘦肉止咳湯水(附食譜)

2018.06.29 最近大仔咳左都有2星期多,其實食左藥已經好好多,但咳始終好難斷尾~ 奶奶呢幾日即刻煲左個對止咳好有效嘅湯水比佢至錫嘅大孫飲~呢個湯水老少咸宜~一家人飲都無問題~(藥材舖教奶奶煲) 《青欖桔餅止咳湯 》 材料:(3-4人份量) 瘦肉約一斤(洗淨後汆水備用)、桔餅2個、青欖約6-8粒(用刀背輕拍2下,使其出味,但千祈唔好拍到勁碎,因為青欖帶甘味,味太濃便會令湯水變苦)、蜜棗2粒、果皮1塊(浸軟刮囊)、 南北杏適量 造法: 大火煲滾10碗水,放入所有湯料,待水再滾,便可轉中火煲多大約一小時便可,至於鹽可落可唔落~卡卡就覺得唔需要~ 這個湯水略帶甜味,味道可口~細仔Aiden 好鍾意飲~最重要對咳左咁耐嘅大仔Abraham有唔錯止咳嘅效果~大家也來一起試試看呀~ ※【青欖】可以係南貨店度買到~功能: 清熱、利咽、生津、解毒

 

CaRmEn
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[3步食好西] 蒜香檸檬燒魚

放工返到去仲有大把家務等住你做,又未食飯,好容易就會衝左去買外賣或者食頹飯。想食得似返個人,不如試整呢個燒魚,充滿蒜香又有檸檬既清新,而且3步就成仙,又唔洗睇火,趁機做晒家務沖個靚涼,舒舒服服咁食返餐飯啦! 材料魚,洗淨抹乾 1條^檸檬,切片 1個 調味蒜頭,切碎 3瓣橄欖油 30毫升糖 1茶匙鹽 1湯匙乾荷蘭芹 1茶匙 (可略) 做法1. 預熱焗爐至180度。用2層錫紙鋪係焗盤面,將魚放係焗盤到。將所有調味料攪勻,搽係魚到,要內外都搽勻。2. 檸檬片鋪係底,魚肚同面。3. 放入焗爐中層焗約40分鐘至全熟,食得!* ^魚可以揀D比較實肉同油份多D,例如烏頭、倉魚、

 

麻甩系飲食日記
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【新聞】金針菇─高纖低卡,預防腫瘤

除了多醣體,可以防腫瘤的真菌免疫調節蛋白更讓科學家興奮。 自日本學者發現靈芝中有真菌免疫蛋白後,中研院院士林榮耀與其團隊發現金針菇中的免疫調節蛋白,命名為FIPfve,而後又在草菇與松杉靈芝裡發現免疫調節蛋白FIP-vvo以及FIP-gts。真菌免疫調節蛋白已知可以促進T淋巴球細胞增生,體外試驗也發現可增生人類周邊血液細胞與小鼠脾細胞。 而且金針菇裡水溶性纖維高,可以降膽固醇,熱量極低,每100公克才41卡,也是減重聖品。 台灣人也很常吃的香菇很罕見地提供人體所需的8種必需胺基酸,以及必需脂肪酸──亞麻油酸(Omega6)。亞麻油酸為多元不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,調節血小板凝結。 夥伴食物:香菇、草菇、杏鮑菇、舞菇、蘑菇、洋菇、柳松菇、黑木耳、白木耳等各種菇蕈類。 原文網址:http://www.commonhealth.com.tw/article/article

 

I'm台灣花美男
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延伸鹹蛋魚皮的滋味熱潮 ◕ 不可不試的宮町鹹蛋黃撈麵

去年,新加坡的鹹蛋魚皮登陸香港,饞嘴的 BeautySearch 當然也加入戰團,不知不覺也品嚐了數個品牌的鹹蛋炸魚皮及鹹蛋薯片。無可否認,這種加入鹹蛋及香料調味的零食集鹹香、鬆脆、惹味於一身,的確令人難以抗拒! 大半年已過,但這股鹹蛋熱潮並未減退,最近 BeautySearch 更發現鹹蛋熱又有新發展,這次 BeautySearch 就品嚐了來自越南的「宮町鹹蛋撈麵」。 雖然,包裝上主要以我看不懂的文字,相信是越南文吧!不過,打開包裝盒的膠蓋子,內裡還有簡單的圖文並茂,而且還有英文翻譯呢! 打開盒子包裝,先將所有香料包取出,撈麵內附有鹹蛋香料 (橙色)、鮮味湯包 (紅色)及香蔥 (透明),還有一隻摺疊式膠匙,非常方便,放在公司隨時享用也沒問題。 依據盒蓋圖示,食用時,先倒入沸水,然後蓋上蓋子等待四分鐘。 此撈麵的盒蓋設計相當特別,而且貼心兼具功能

 

beautysearch
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[新聞]地表超強水果! 運動後吃「它」體能恢復更迅速

一提到莓果,大家都會立刻想到藍莓、蔓越莓、覆盆莓,有助於健康的好處;現在更有一種在歐美被稱為「超級水果」的巴西莓,究竟它有什麼別於莓果的功效,讓歐美人士無不對它讚譽有嘉呢? 巴西莓富含抗氧化物質 可視為抗老最佳幫手 張湘寧營養師表示,巴西莓原產於南美洲巴西亞馬遜河地區,含有高量的多酚、單元不飽和脂肪酸,其中更含有豐富的抗氧化物質,如花青素、矢車菊素-3-葡萄糖?、矢車菊素-3-芸香?、葒草素、異葒草素、香草酸、丁香酸。 每日服用200公克 有助預防慢性病 根據研究指出,若女性每天服用200公克的巴西莓果肉,在連續四週後,可提高人體總抗氧化能力,以及過氧化氫?活性,並減少活性氧的產生。除此之外,巴西莓也能減少血中氧化型低密度膽固醇、脂質過氧化產物丙二醛的產生,並增加血清中Apo A-I濃度,益於對抗動脈粥狀硬化,有助降低罹患心血管疾病的風險。張湘寧營養師也提到,在動物研究方面

 

護士長阿嬌
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滋養滋補 ~ 淮山杞子桂圓螺頭竹絲雞豬展湯

個人周身乾... 加上戒凍戒甜戒到個人真係好DRY... 好需要滋補...煲一個雞湯... 唔想咁燥...就用竹絲雞... 淮山一両... 杞子適量...桂圓十粒... 螺頭用乾既...十粒左右... 用水浸發... 經過一晚浸發....就可以洗淨污染同去腸...汆一汆水... 竹絲雞一隻... 唔要頭...唔要頸...唔要翼尖... 去皮同清除內臟...汆一汆水... 豬展三十元左右...汆一汆水... 十大碗水...放入所有材料...加入兩粒蜜棗... 滾水計煲兩個小時... 最後略加少許鹽調味... 未食飯先飲一碗湯... 啖湯甜到呢...飲完真係成個人覺得充滿力量... 竹絲雞脾依然嫩滑...螺頭有咬口... 好想加個白飯...用湯渣送飯呀... FACEBO

 

MR.MOON
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15種藜麥創意輕量食譜

藜麥(Quinoa)其實係南美洲人常食的飯,分三種顏色 - 紅、白、黑 紅藜麥,紅藜麥味道有獨特堅果香,相對白藜麥較有嚼口;白藜麥為三色中最少纖維,烹調口感最軟糯,最容易消化被腸胃吸收;黑藜麥則是烹調口感最煙韌,用途可作沙律、粥等,不同煮法、創意食譜,帶給不一樣的輕食體驗。 藜麥營養 藜麥富含豐富的蛋白質和氨基酸,能夠促進身體肌肉、毛髮生長;同時也時鐵,鎂,維生素E,鉀和纖維的良好來源;與白飯一樣,能夠製成各種美味食品。 藜麥煮法 藜麥表面帶有少許苦味,煮食前必須浸泡5-10分鐘以溶解任何殘留的苦味。然後好似煮飯般加入適量的水和鹽。但三者混合變色「三色米」,以3:1:1比例混配口感適中,是白米最佳替代品。 白藜麥:最少纖維,烹調口感最軟糯 (最少水) 紅藜麥:相對白藜麥較有嚼口 (平時分量) 黑藜麥:最煙韌 (要多水少少) 藜麥食譜 1. 泰式果仁藜麥沙律 充

 

Ownmay
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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 377,183

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 134,168

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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  • 小時候,買早餐是這樣子的:左手拿一口大湯碗,右手挽一個保溫壺。那時候,人人都是如此做法的。若然,還要買油條,粥麵店最多會給你一個黃油紙袋的。 完全沒有什麼即用即棄的塑膠垃圾的問題。那時候,物質文明不比今天發達,可是反而更有環保的意識。 用上保溫壺盛白粥,以及大湯碗盛麵條、糯米飯的日子,早已一去不復返了。今天,人們以方便為藉口,以快捷為理由;肆意地濫用塑膠產品,究竟是好是壞? 試去某美式連鎖快餐店買外賣早餐加冷飲,然後再算一算有幾多件是塑膠製造不可循環再用的,你就會驚覺發現原來塑膠垃圾的問題,究竟有多嚴重的了! 曾經見人做過一份推廣自動分解的環保塑膠產品的工作,雖然有意義,可是產品比一般的貴上一倍以上,叫客人又怎麼會使用?在今天經濟商業處處以盈利、純利及毛利先行的年代,成本那麼貴是不會有人那麼笨的嗎? 也曾見過一些年青人,響應環保教學的號召,午餐時帶備餐盒,出外購買食

     

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  • 配沙律架炸雞@Chicken & Co 0 長沙灣元州街303號元州商場地下G01舖 0 0 次次食炸雞後都好內疚,因皮是油脂炸雞也用油,怕肥呀!有烤同烤雞選擇,各有3個味道。 0 0 0 呢間set會跟一份沙律or pasta or snack,我要了1件香辣烤雞$56 即半隻,要一個車里茄雞絲沙律。 喝汽水是免費包在餐中,其他飲料加錢就轉到。$2轉花茶 0 烤雞在烤櫃中加熱,睇到都流口水,用香料醃過,油被迫出所以唔會有油膩感,雞肉亦十分嫩滑,雞用上了谷飼雞,食得較健康。皮抹了香料烤完成隻雞都好入味! 0

     

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  • 今日美食博覽2018 開鑼喇,首先早利亞帶你睇睇5樓貿易館,公眾人士可於 18/8 星期六入場參觀,到時多款食品會設零售,有興趣朋友可以早點來選購。 1)推介這款手工素麵,暫時不知道星期六會否有零售,早利亞好鍾意這質感2)5款茶都是全天然,沒有人造色素,可以舒緩壓力或有益腸胃等,最可愛是熊仔形狀茶包,送禮自用都咁cute3)日式佃煮,用醬油、味醂等烹調的草蜢,是日式小食,香脆可口。鯖魚都是用同樣方法處理,也美味4)多款芝士甜品,果仁味道比較突出,我喜歡鹹味的cheese button,作零食也不錯5)新研發的煙燻牛油,配法包會很夾6)這北海道牛奶香濃,脂肪比例也是3.67) 粉紅色的咖喱,合起眼睛食又真是日式甜咖喱汁,有趣8)多款餃子,當中 wasabi 餃子香港未有的,味道剛好,不會嗆喉9)即沖黑芝麻飲品,雖然加了糖但不太甜,亦有供應全無糖的黑芝麻粉10)如果你不喜歡納豆,可以試試這納

     

    juliatsui 120

  • 馬來一菜館位於Hotel Jen二樓,屬於香格里拉酒店集團,老闆郭鶴年先生是馬來西亞人,馬來一主打星馬菜是很合理的。曾於2015年獲頒米芝蓮美食推介,主廚曾在香格里拉酒店東南亞組任職總廚多年,選用星馬香料,味道正宗,對菜式有一定堅持。 午市供應套餐,亦可散叫,價錢合理。$138 套餐可前菜、主菜或甜品項目中選兩款,如想試齊三項也只加多 $20,已包飲品,薏米水、柑桔特飲、英式紅茶或咖啡。 先點一客檳城春卷,跟港式春卷不同,不是炸的,像台灣潤餅,餡料是沙葛、紅蘿蔔、蝦米,我不喜愛浸得太淋,所以點了汁另上。餡料煮得很腍,對我來說偏甜了些。 等了十多分鐘,店員端上跟餐的前菜炒蘿蔔糕,明顯是即炒的,留意肥肥短短的芽菜,清甜有芽菜味。巴生肉骨茶是馬來西亞風味,藥材味不會過於濃烈,腩排軟腍。主菜椰漿飯拼盤外貌還算地道,炸雞乾身,

     

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  • 【Day 1 ~ 2018 年 4 月。釜山】 由於搭乘凌晨機,經過一天的行程都有點累 本來諗住返酒店休息一陣再出去食晚飯 點知返到酒店附近的南浦洞抵不住引誘 ... 去了 shopping 逛到餓就去了食我們至愛的韓燒 ~~ 出發前朋友仔都比了一點燒肉任食的店舖我們參考 但是逛到又餓又累,無心機再去搵,見到附近一間燒肉店就入了去開餐囉 !!! 我們點了一客 ... 套餐 C ... 有39,000 WON 有烤牛肋骨 + 豬五花 + 豬皮 + 泡菜湯 + 蒸蛋 還有無限添加的 ... 前菜、醬料和蔬菜 有 3 款前菜 ... 有辣有不辣的 清新開胃的蔬菜沙律、刺激味蕾的辣豆芽和酸甜蘿蔔 其實還有一大盤泡菜,掛住食忘了拍照 泡菜湯好豐富,裡面有很多泡菜、豆腐、洋蔥 入口酸香辛辣又開胃,對於我們兩個不太吃

     

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