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食譜

咖喱素雜錦炒飯

材料 :米飯 (隔夜) 150g甜青椒 15g甜紅椒 15g杏鮑菇 30g碗(雜)豆 30g(甘藍) 20g調味料:咖喱粉 一勺肉桂粉 1/3勺小茴香粉 1/3勺食鹽 適量橄欖油 2大勺 做法:1. 所有配菜洗淨,切小丁,碗(雜)豆解凍備用2. 炒鍋燒熱後倒入橄欖油,放入杏鮑菇煸炒,炒軟後放入(甘藍),青紅椒及碗(雜)豆炒勻3. 把米飯放入鍋中,用鏟子輕碾,使之分散,與蔬菜炒勻4. 放入一小勺咖喱粉和適量食鹽翻炒,使炒飯均勻呈現咖喱黃即可關火***(配菜可隨意放,但投放順序應按照易熟程度來定,咖喱粉的用量要按個人喜好加減) (菜譜 By: 趙雅君)

 

Andrew Chan
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勝瓜肉片雲耳雞蛋粉絲湯

小魔怪女朋友仔係湯怪, 鐘意飲湯多過食飯, 無論老火湯或清清哋嘅滾湯都好, 佢每次都可以飲3~4碗架! 今日我就滾咗個勝瓜湯, 佢第一次食勝瓜話個質感好特別, 咬落好爽兼有汁爆出嚟, 大讚呢個湯好清甜, 好好飲啊! 材料: 勝瓜1條、梅頭豬肉$15、雞蛋2隻、粉絲1包、雲耳適量、薑3片 醃料: 豉油1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許 調味: 鹽和胡椒粉 做法: 勝瓜去硬皮滾刀切件;梅頭豬肉切片後,落醃料醃15分鐘; 雲耳浸軟去硬蒂;雞蛋發勻後落鑊炒

 

雀后
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[食譜] 健脾明目消暑~節瓜芡實日月魚湯

天氣真的熱得要命, 令胃口也欠佳, 又經常覺得口渴, 要煲點消暑又健脾的湯水飲下. 這款淮山節瓜日月魚去濕健脾湯十分有益, 不單可去濕, 健脾益胃, 還有明目功效, 小朋友很適合飲用, 能消暑解渴, 幫助消化. ​材料: 節瓜 2條 淮山 1條 雲苓 適量 日月魚 約半兩 芡實 1兩 眉豆 適量 陳皮 一片 蜜棗 2顆 湯骨 適量​ 日月魚又名明目魚, 有滋陰, 清肝明目, 保護視力,防止視力早衰有等功效節瓜有生津止渴、驅暑和益胃健脾的作用, 正氣不寒涼芡實有益腎固精,補脾止瀉,祛濕止帶功效雲苓又稱茯苓, 可健脾化濕, 鎮靜安神 , 消水腫 ​全部材料浸洗乾淨, 豬骨汆水, 節瓜及淮山去皮切件洗淨​全部材料放滾水中煲2-3小時, 加鹽即可.​因為加入左日月魚, 味道好鮮甜美味,

 

自言自魚 ShallRiceTalk
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【影片】紫薯一口酥

紫薯一口酥 又是非常吸晴又健康美味的紫薯!這次做了這個一口酥,香濃的牛油外層,包著美味的紫薯餡,不太甜,一口一個,超好味! 做法簡單,可隨意加入自己喜歡的餡料,非常美味的小食! 影片>https://youtu.be/-4hbUZE5vNQ 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 食材 無鹽牛油100克 糖霜40克 雞蛋1個 低筋麵粉200克 鹽2克 紫薯蓉250克 將牛油放至室溫,用電動打蛋器打發至軟身,然後下糖粉,拌勻. 篩入麵粉和鹽,拌勻.再下雞蛋,拌勻,用手堆成麵糰,再用保鮮紙包好,放入雪櫃一個小時. 將麵糰分成5份,放在烘焙紙上,再在

 

Mrs P's Kitchen
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迷你戚風La Famille   

迷你戚風La Famille 0 0 旺角亞皆老街8號朗豪坊商場B2層1A號舖 0 0 0 0 戚風蛋糕是個模有中間柱,烘出來就變成中間有個空洞,在外國是家常小點心因易做嘛 0 0 La famille 把戚風裝飾得好靚即時變高級,食完飯坐地鐵見到好靚,定價配合了精緻外表通常40來元起跳,忍唔住買兩個返屋企做宵夜。 0 味太多我好多心,見有新口味點了個 蘋果京都.個蛋糕好多細細空氣泡食入喝喝感好軟綿綿架,其果汁做成了蛋糕面上的jelly,焙茶味幾出好香醇整體好refresh

 

elaine bee
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延伸鹹蛋魚皮的滋味熱潮 ◕ 不可不試的宮町鹹蛋黃撈麵

去年,新加坡的鹹蛋魚皮登陸香港,饞嘴的 BeautySearch 當然也加入戰團,不知不覺也品嚐了數個品牌的鹹蛋炸魚皮及鹹蛋薯片。無可否認,這種加入鹹蛋及香料調味的零食集鹹香、鬆脆、惹味於一身,的確令人難以抗拒! 大半年已過,但這股鹹蛋熱潮並未減退,最近 BeautySearch 更發現鹹蛋熱又有新發展,這次 BeautySearch 就品嚐了來自越南的「宮町鹹蛋撈麵」。 雖然,包裝上主要以我看不懂的文字,相信是越南文吧!不過,打開包裝盒的膠蓋子,內裡還有簡單的圖文並茂,而且還有英文翻譯呢! 打開盒子包裝,先將所有香料包取出,撈麵內附有鹹蛋香料 (橙色)、鮮味湯包 (紅色)及香蔥 (透明),還有一隻摺疊式膠匙,非常方便,放在公司隨時享用也沒問題。 依據盒蓋圖示,食用時,先倒入沸水,然後蓋上蓋子等待四分鐘。 此撈麵的盒蓋設計相當特別,而且貼心兼具功能

 

beautysearch
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椰菜蝦仁炒蛋

26-April-2018 前一晚買了一個大椰菜,左度右度都知道一餐吃不完,所以留了四份一個第二天,四份一個用來炒菜又太少,搞搞新意思,切幼絲用來炒蛋…… 材料:雞蛋4隻、椰菜1/4個、甘筍少許、鳳尾蝦 在日式超市買了好大隻的鳳尾蝦,不用挑腸,少許胡椒鹽調味已 ok~ 簡單的食材,味道又非常可口,不錯!不錯!

 

文迪~雜感
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[新聞]地表超強水果! 運動後吃「它」體能恢復更迅速

一提到莓果,大家都會立刻想到藍莓、蔓越莓、覆盆莓,有助於健康的好處;現在更有一種在歐美被稱為「超級水果」的巴西莓,究竟它有什麼別於莓果的功效,讓歐美人士無不對它讚譽有嘉呢? 巴西莓富含抗氧化物質 可視為抗老最佳幫手 張湘寧營養師表示,巴西莓原產於南美洲巴西亞馬遜河地區,含有高量的多酚、單元不飽和脂肪酸,其中更含有豐富的抗氧化物質,如花青素、矢車菊素-3-葡萄糖?、矢車菊素-3-芸香?、葒草素、異葒草素、香草酸、丁香酸。 每日服用200公克 有助預防慢性病 根據研究指出,若女性每天服用200公克的巴西莓果肉,在連續四週後,可提高人體總抗氧化能力,以及過氧化氫?活性,並減少活性氧的產生。除此之外,巴西莓也能減少血中氧化型低密度膽固醇、脂質過氧化產物丙二醛的產生,並增加血清中Apo A-I濃度,益於對抗動脈粥狀硬化,有助降低罹患心血管疾病的風險。張湘寧營養師也提到,在動物研究方面

 

護士長阿嬌
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滋養滋補 ~ 淮山杞子桂圓螺頭竹絲雞豬展湯

個人周身乾... 加上戒凍戒甜戒到個人真係好DRY... 好需要滋補...煲一個雞湯... 唔想咁燥...就用竹絲雞... 淮山一両... 杞子適量...桂圓十粒... 螺頭用乾既...十粒左右... 用水浸發... 經過一晚浸發....就可以洗淨污染同去腸...汆一汆水... 竹絲雞一隻... 唔要頭...唔要頸...唔要翼尖... 去皮同清除內臟...汆一汆水... 豬展三十元左右...汆一汆水... 十大碗水...放入所有材料...加入兩粒蜜棗... 滾水計煲兩個小時... 最後略加少許鹽調味... 未食飯先飲一碗湯... 啖湯甜到呢...飲完真係成個人覺得充滿力量... 竹絲雞脾依然嫩滑...螺頭有咬口... 好想加個白飯...用湯渣送飯呀... FACEBO

 

MR.MOON
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媽咪煮肉醬

平時d肉醬通常都係我或者哥哥煮......今日d肉醬係媽咪煮嘅.....加埋東京速遞溫泉蛋.....太好味喇.....

 

allyson
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15種藜麥創意輕量食譜

藜麥(Quinoa)其實係南美洲人常食的飯,分三種顏色 - 紅、白、黑 紅藜麥,紅藜麥味道有獨特堅果香,相對白藜麥較有嚼口;白藜麥為三色中最少纖維,烹調口感最軟糯,最容易消化被腸胃吸收;黑藜麥則是烹調口感最煙韌,用途可作沙律、粥等,不同煮法、創意食譜,帶給不一樣的輕食體驗。 藜麥營養 藜麥富含豐富的蛋白質和氨基酸,能夠促進身體肌肉、毛髮生長;同時也時鐵,鎂,維生素E,鉀和纖維的良好來源;與白飯一樣,能夠製成各種美味食品。 藜麥煮法 藜麥表面帶有少許苦味,煮食前必須浸泡5-10分鐘以溶解任何殘留的苦味。然後好似煮飯般加入適量的水和鹽。但三者混合變色「三色米」,以3:1:1比例混配口感適中,是白米最佳替代品。 白藜麥:最少纖維,烹調口感最軟糯 (最少水) 紅藜麥:相對白藜麥較有嚼口 (平時分量) 黑藜麥:最煙韌 (要多水少少) 藜麥食譜 1. 泰式果仁藜麥沙律 充

 

Ownmay
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高級商場可以食到平民價錢又好味--金記冰室

因為仔仔喜歡LEGO 及 STAR WARS , 知道觀塘APM 有展覽, LEGO 等, 故特別帶同仔仔一起去拍照, 買禮物. 當日是假期, 特別多人, 差不多食飯時間, 選來選去, 不是太多人排隊, 便是太貴. 終於, 發現原來有金記冰室, 價錢都算大眾化, 便決定在這裡開餐了! 雖然這裡是6樓, 但有分左右兩邊, 空間感好大, 有很多個藍色吊燈, 配以古銅色懷舊設計的牆壁, 雖然, 沒有一般金記冰室的公仔圖像, 但仍會不難令人知道它是金記啊! 他們的MENU亦再不是一個乒乓球拍, 而是一本有介紹他們歷史大大本的MENU. 另外, 更有特置晚市套餐. 鐵板燒海陸雙併配薯菜,紅酒燒汁 $80 有一片用黏蛋槳煎封了魚柳外層, 食時有鮮魚柳的口感和JUICE! 而紅酒燒汁味道, 有點像蕃茄加喼汁, 甜甜酸酸的, 特別開胃口!

 

CindyLo's House
5,649

【媽媽Apps推介】本地有機蔬菜直送屋企

前幾天去了由蔬菜統營處及魚類統營處舉辦的「鮮味廚房」煮食工作坊,所有食材都是出自本地種植的有機蔬菜及優質養魚場計劃的魚類。所以每條魚都會有一個小牌子QR code可給用家追尋來源,以提高食品安全和消費者對本地產品的信心。 當日選用了多款蔬菜及魚:芹菜、大紅尖椒、椰菜、紅菜頭、黃立倉等,極具營養價值 所有食材都很新鮮,我們都落手落腳跟着導師的指示去做可能道菜,即使沒有落重味精都能嘗到蔬菜及魚類的鮮味。 原來,蔬菜統營處及魚類統營處分別可以用手機應用程式訂購新鮮本地有機蔬菜及優質的本地魚,還可以直接送到家中。只需要下載兩個Apps - 「新界菜直送」及「本地優鮮」就可以輕輕鬆鬆在家購買有機餸菜!有興趣的媽媽們可以試一試哎。 所有蔬菜及魚類均由合資格及有信譽的本地農場提供,大家也可以追尋它們的來源,這樣也可以減低進食來歷不明的食品損害健康。 以上純屬個人意見,僅供參考

 

littlefatma
4,398

【飲食】開年飯。和氣生財 ❤識揀一定識食江船長即食鮑魚。★。

轉眼狗年都過左幾天了,作為人家老婆 其實係新年前應該有一餐屬於我們的團年飯 不過係新年前真係好忙,但係唔知自己真係忙緊乜 加上當時Gogo 又唔舒服,真係忙到人都癲呀 真係完全冇心機可以攪d 咩特別野 雖然阿媽我都唔係好識煮飯,但係團年時都要好好地嗎 係新年前周圍都見到不少既即時鮑魚售賣, 而今次我就想分享呢一個江船長既罐頭鮑魚 江船長是福州日興水產食品有限公司旗下的鮑魚品牌, 公司創建於2003年,地處福建省東部沿海鮑魚之鄉【連江】。 生產所用的活鮑魚全部是自家養殖場養殖。 易拉罐包裝,即開即食夠方便! 經高溫殺菌處理,不含人工色素及防腐劑, 已獲國家食品安全衛生證書、HACCP認證、 ISO9001—2000品質管制體系認證及對外衛生註冊證書、 QS註冊證書,衛生檢役符合國際標準。 最重要係有唔同味道同埋夠曬抵食呀, 要煮個

 

小魔怪Babe
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高蛋白質又低脂肪 滋陰養顏 禦寒同時調理身體的靚湯

過年大家都可能日日出去拜年, 食埋食埋好多熱氣野, 而且又晚晚玩到好夜先返, 體力透支了. 大家都係時候調理返好個身體, 迎接美好的新一年. 除咗平時我地一家都會日日飲這杯紅紅的super healthy drink杞子汁來提昇身體, 增強抵抗力之外.孖媽有時都會盡力煲返D靚湯比孖爸飲. 今次就係新年優期, 煲咗個陰養顏, 禦寒又可以調理身體的靚湯比一家大細飲, 翅群角是鯊魚沒有翅針的部位,質感軟硬適中,營養和益處跟魚翅相似,因魚翅價錢較貴,煮食複習,一般家常便飯較為少用,而翅群角價錢便宜,煮食簡單,含豐富的蛋白質及膠元素,極具營養價值,中醫稱有補虛下氣功能,膠元素更有能令皮膚光滑,減少皺紋,常服更能常保青春. 花膠湯的主要食材是花膠,其實就是魚肚,是魚鰾的干製品,含有膠質。很多女士都喜歡飲花膠湯來滋陰養顏, 一齊睇下以下食譜: 花膠翅群角圓肉豬展湯

 

荔枝孖媽
15,310

豪食鮑魚好EASY ~ "江船長" 即食鮑魚

以前食鮑魚,通常都係喜慶節日 又或者過年過節 平時無啦啦,真係好少會整黎食 乾鮑又要浸,又要炆,香港人咁忙,點會有時間搞呢D 不過,科技的確幫大家解決左唔少問題 就連飽魚,家下都可以即食啦~ "江船長" 即食鮑魚 "江船長" 生產所用的活鮑魚全部是自家養殖場養殖的。 而且公司獲得多個食品認証:- - 國際食品衛生安全體系HACCP認証 - 美國FDA認証 - 歐盟認証 - 國際質量管理ISO22000認証 - 對外衛生註册証書 - 出口基地備案証書 - 養殖的鲍魚獲得有機認證等等 最重要係,價錢好大眾化,40蚊-50蚊就有罐啦~ 話明即食,方便最緊要 呢款即食飽魚唔似以前既罐頭鮑,大大一大隻,又要煮,又要切 一開一拉就食得,而且仲有個膠蓋,可以留番下一餐~ 最好係鮑魚一罐四隻,唔使切,一啖一隻都得~

 

Sally Ngai
75,080

[水龍頭VS濾水器] Diamond Coral濾水器,試過才知如此神奇!

大家覺得平日使用的水喉水和飲用水乾淨嗎?早前Bakaca出席了 @Diamond Coral的活動,透過這次活動, 發現原來我們平日所接觸的水喉水看似乾淨,就算用了水龍頭濾水器都好, 但原來當中還有很多肉眼看不見的有害雜質,像早年的鉛水事件就是一個活生生的例子。 活動中我還親身體驗了Diamond Coral濾水器與水龍頭水的分別, 了解到Diamond Coral濾水器能夠過濾水龍頭水的雜質,為我們帶來更健康的生活。 活動中品嚐了以Diamond Coral濾水器過濾過的珊瑚鹼性水沖泡出來的咖啡,奶泡和咖啡的顏色層層漸變,入口細滑無比, 口腔中充斥著咖啡的香氣,足以媲美咖啡店的專業水準! 喝過咖啡後,看見旁邊擺放

 

bakaca
27,629

打邊爐時點樣保護好牙齒?

冬天,相信無人會對打邊爐SAY NO! 同屋企人、friends、同事圍埋一起好開心,可自由自在咁撈自己鐘意嘅嘢食,又warm,又happy。但係點樣打邊爐先可以保證你嘅牙齒唔出問題呢? 邊爐嘅濃湯的溫度相當高,高溫嘅食物依舊有較高的溫度,必然會破壞口腔黏膜,引發口腔潰瘍等口腔疾病,破壞口腔保健。     一般在冬天,口腔疾病患者在愛吃火鍋的人中會有所增加。吃火鍋引起的口腔疾病主要與口腔黏膜有關。因爲火鍋濃湯的溫度相當高,高溫的食物依舊有較高的溫度,必然會破壞口腔黏膜,引發口腔潰瘍等口腔疾病。有的人在吃火鍋兩三天後,常常會出現咽喉、牙龈腫痛,舌尖、口腔潰瘍或出血,口唇疱疹,腹脹痛、腹瀉、嘔吐,甚至消化道出血等症狀,有醫學專家稱之爲火鍋綜合征。   如果你在火鍋的食物搭配上下些功夫,就可以盡量減少這些症狀的産生。   1、多放些蔬菜。火鍋作料不僅有肉、魚及動物内髒等食物,還

 

深圳牙科
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Cake Pop 朱古力蛋糕棒棒糖食譜

色彩繽紛的朱古力蛋糕棒棒糖看起來很治癒,而且造型也可以很多變,不論是弄來自己吃、或是弄來當小禮物送給小朋友都適合不過!所以今天來說說製作 Cake Pop 朱古力蛋糕棒棒糖的步驟吧! 所需材料 這次用到的材料可以製成大約廿十粒的朱古力蛋糕棒棒糖,而份量亦可按人數而增減,我們需要: 黑朱古力 100g 白朱古力 100g 朱古力彩針 1包 牛油 125g 黑糖 3/4杯(255g) 雞蛋 2隻 可可粉 1/4杯(85g) 麵粉 2/3杯(227g) 梳打粉 1/4茶匙(1.4g) 步驟 #1 以慢火煮溶牛油與黑朱古力 這是製作蛋糕漿的第一步,就是先將 125g 牛油放至室溫,然後再以慢火煮溶牛油與 100g 黑朱古力。如果你想偷懶的話,也是可以用微波爐加熱20秒也是可以的! #2 加入雞蛋與黑糖再攪拌 慢慢地將糖、可可粉、梳打粉

 

OFF-ON
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【媽媽推介】健康與美味之選!魚鱻森虱目魚精

popcorn mama手上這一盒包裝極之精緻的是來自台灣的魚鱻森虱目魚精!知道甚麼是虱目魚嗎?在台灣虱目魚可是非常常見的,香港則比較少,而魚鱻森虱目魚精,正正就是虱目魚的精華的意思,這種魚含豐富蛋白質及人體所需的胺基酸,鈣、磷、鎂、鐵等礦物質、DHA、EPA及維生素群,是健康又有益的飲品! popcorn mama是「無飯主婦」(苦笑)但即使你有一對巧手和高明的廚藝,虱目魚也不是容易處理的!虱目魚全身有二百二十二根骨(暈)起骨拆肉可謂極度困難的事! 魚鱻森虱目魚精完全是為「懶人」而設!一盒15包,放進冰箱儲存,到想喝一口靚湯時,就放進微波爐(或沸水)加熱5分鐘,便可以享用到香濃,有益,無添加的虱目魚精華,超級爽(笑)媽媽總是有方法讓家人吃到最好的~ 而魚鱻森虱目魚精,經過SGS驗證,通過無抗生素、無重金屬等等測試,保證養殖場內的虱目魚,都是自然生長15個月,不用電網

 

popcorn55
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WeShare 熱話
  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

    blog 354,960

  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 127,134

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

    wesharelifestyle 31,820

熱門文章
  • 經常陪 BeautySearch 四出覓食的好友,不約而同的嚷著要修身減肥,連 BeautySearch 也被感染了,可惜的是「口裡說不,肚子卻很誠實」,最終還是給打敗…… 佳因一句『食肉減肥法』。 早前,BeautySearch 便來到位於旺角的《尚八日式燒肉店》吃了一餐豐富的肉肉,來填補這些日子帶來的空虛感。 店子以深色木系作主調,加上灰色水泥地,柔和的黃光,令這兒添上幾分神秘感。最有趣的是設有吧枱位置,似乎方便肉食者一個人也能享用! 甫座下,我們便開始點選食物,誰料,剛遞上點餐紙,店員便揣來兩大碟食物,原來,在這裡享用放題 2位或以上,即附送刺身拼盤,加上當時做緊推廣,還加送了一碟日本受賞鹿兒島和牛呢! 放題本身是不包括刺身的,如要點選,則要另外附費,所以,突如其來的刺身拼盤,確實讓人感到既意外又驚喜!

     

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  • 香港的酒店真的越開越多, 以前都集中在黃金地段, 至近年已進化到梗有一間係附近了. 最近我家的就有天水圍的悅品酒店 Hotel Cozi. 間中也會帶小朋友到濕地公園遊玩, 對這間位於天秀附近的酒店並不陌生. 得知酒店早兩月更開設了主題餐廳 - The Platter, 趁着母親節前, 近近地又舒舒服服簡單慶祝一餐. ​The Platter 以四種球類: 籃球, 足球, 網球和欖球為主題, 餐廳內亦有不少以運動為題材的裝飾如藍球架, 球拍, 球衣等. 而且設有多部大電視直播世界級大型運動賽事, 相信6月世界杯期間應該也能收看到賽事直播呢!​餐廳佔地大, 星期一至五這裡以西餐為主, 到周末和假日則變身為自助餐廳. 空間感充足, 感覺休閒舒適. ​連水杯也是足球和藍球造型, 很有心思.​知道有小朋友, 侍應立即換上一份兒童餐具, 相當貼心. ​ 晚上有數款Set Dinner, 價錢

     

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  • 甜魔媽媽表達及社交能力只是麻麻地,絕不會相識滿天下;不過無獨有偶,五月初兩位日本友人同時訪港,所以月初也與她們分別去了下午茶/飲茶,今天先記在灣仔萬麗海景酒店MirageBar & Restaurant的海洋與森林下午茶。 說起來,這應該是第4次與 Yumi 見面,思前想後,決定再訪Mirage,因為位於地段高貴的港島旺區,環境一流、樓底特高的餐廳享用下午茶,收費只是平日$148位/週日及假期$168,怎說也是抵食,同時味道也很高質素! 兩大一小的舒心下午茶約會,一抵達Chloe妹妹就有來自日本的甜蜜手信收,十分開心!這款「茶の菓」抹茶餅乾實在太好吃,冒著肥死人的風險也要吞進肚子裡,謝謝 Yumi 的心意~ 先各自點下心水咖啡/茶(大家都愛喝伯爵茶!),由美麗的大自然---海洋及森林---啓迪創造的雙人下午茶也上檯啦!其中有

     

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  • 噚日煲呢個冬瓜湯, 材料超級簡單, 好飲又消暑, 唔錯架! 材料: 冬瓜2斤、生熟薏米$5、排骨$50、瑤柱6粒、蜜棗3粒、薑3片做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日或隔夜; 冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用);生熟薏米略浸;燒熱水,放入所有材料和冬瓜皮,煲2小時後加鹽調味便成。 ~呢個湯係大暑小暑時,可加埋少許新鮮或乾蓮葉一齊煲o架! ~用醃咸咗嘅排骨或豬腱用嚟煲湯,咁煲完湯嘅肉咸咸哋,好好食架! 大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 雀后(添飯)Facebook Fan Page

     

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  • 今天記另一場與另一位日本友人的聚會。彼此因茶結緣,所以約一早想好要約飲茶聚聚;在眾多星級餐廳中,她選出了中環米芝蓮一星的營致會館 Ying Jee Club,我們一眾靚太(往自己臉上貼金了~XD)當然和應! 開業只是三個餘月便勇奪米芝蓮星的營致會館,無論內外都貫徹以翠玉色為主調,格調清麗高雅悅目。相隔半年到訪,環境、餐單改變不大,服務也仍然不錯,例如可以遷就人數加減點心數目、主動添茶加水等,然而最忙碌時也會有應接不暇的情況。 不客氣開餐了!首先重溫香蔥澳洲M9和牛千絲酥($78/3件, -1),由於日本友人及車媽媽分別不吃和牛/牛,所以只由我及清麗村姑分享;貌如手袋的千絲酥鬆化不得了,筷子一挾隨即斷成兩半,高水準令人想起三星8餐廳的出品! 接著分享荔茸火鴨藏珍盒($69/3件, +1),點心炸功一流,外層清脆酥化,中間荔芋與火鴨的配搭也很美妙。品嚐

     

    GourmetYan 87