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07.2021

2 人世界的打邊爐~米走雞 DELUXE

飲食烹飪(中菜)  

 

以往老公放假,都係要帶住隻女
難得今晚可以同佢2人世界,當然要食番D成年人既野~
唔好諗多左,其實只係想食下辣野者~XD
 
米走雞,之前係長沙灣食過2次,每次朋友都好滿意
所以今日就特登帶老公黎銅鑼灣的分店試下
 
 
位於渣甸中心3樓全層,一開LIFT 門就到~ 
 
原來呢間叫米走雞 DELUXE,裝修又真係DELUXE D。 走懷舊高格調路線,仲有唔少卡位,今晚同老公係度撐枱腳,感覺好似返去拍拖的年代
(可惜個死佬遲左半個鐘~ >< " ) 
又好彩係平日,無限時,唔使阻住人者~
 
 
雞煲黎講,我就左火焰麻辣雞煲 細  (1隻辣椒)
難得銅鑼灣呢D地區,雞煲依然無加價,感動~
 
 
姐姐乾炒左個雞煲後,就加火啦,好有視覺效果~ 
 
 
真心,呢個雞煲係超級抵食
百幾蚊,成個煲咁多雞,仲要舊舊都啖啖肉 
其實我次次都食唔哂D雞................
 
 
雞肉用上左雞脾肉,唔單止啖啖肉,D肉質仲好嫩滑
見唔見到雞肉上痴左唔少 D香料架,證明個煲真係落左好多材料~ 
麻得黎又夠香,辣得黎又有味~ 
 
 
枱面的餐紙有教點樣食雞煲啦~ 
 
 
通常我食到咁上下,就會撈起D雞件,叫人落湯 
 
湯有得揀麻辣湯底或清湯
但本身個雞煲都好夠,所以我揀清湯已經好夠味 
 
 
經過之前的經驗,今次我都唔敢叫太多打邊爐料
好彩呢度既邊粒爐料有得揀半份,啱哂人少少既我地
 
 
 
手切新鮮牛頸脊
雪花分佈均勻,非常嫩滑,根位又爽~
每次黎米走雞,我都會叫一碟架~
 
 
 
 
自家制炸響鈴又係必食
呢度只係半份,有3舊超大的
最鐘意呢度既響鈴食到腐皮的質感,又唔油膩,輕輕放落湯一濕即食, 吸哂湯底的精華
好大的一舊,食一舊都飽左~ 
 

 

菜亦有半份叫,我覺得油麥菜同個雞煲係非常夾
可以吸收到湯底的滋味,但又唔會太過吸水~
當然仲贊下呢度既菜好新鮮~ 仲唔會有爛有黃 

 

 
溫馨提示,呢度既醬料要每位收 $16 蚊的,雖然醬料無乜大驚喜,不過都乾淨整齊
 
 
 
每次都黎食火焰雞煲,一直未有機會試佢既芝士雞煲
阿女話下次要帶佢去試喎~ 

 

 
米走雞Deluxe
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓
 
文章只屬個人意見,效果因人而異,只供參考
如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com 
 
 
 

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發表於2021.7.02
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