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  • 一份精美的吐司,俘擄大人細路的味蕾。一眾台灣明星熱捧的 Dazzling Cafe,現於銅鑼灣開設香港第二間分店,推出新店限定食品和飲品。看畢小編以下推介,你也很想飛身去食吧? 藍色莓樂蒂丹麥吐司 ($108)Dazzling Cafe 推出的第二代蜜糖吐司,藍莓醬淋上雲尼拿雪糕,配上馬卡龍,好甜食客必吃。 車打芝士丹麥吐司 ($88)原味的第二代丹麥吐司,配上奶黃和車打芝士片味道濃郁。 Tiramisu 丹麥吐司 ($108)丹麥吐司上淋上厚厚忌廉,口感香滑,Tiramisu 鹹甜味突出。 除了三款吐司,新店還有多款台式美食,以下只限銅鑼灣店供應: 墨西哥辣椒豬肉薄餅 ($75) 番茄明蝦意粉 ($108) Dazzling Café Garden 特調冰茶 ($45) 海鹽焦糖歐蕾 ($48) Dazzling café Garden地址:

     

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  • 還有幾天便是情人節了,大家預備好情人節節目了嗎?想過個短Trip又太趕無假期?不如考慮一下到數碼港艾美酒店,過一個浪漫異國情懷的情人節吧! Text & Photo: Staice (相片由艾美酒店提供) 今年的情人節,數碼港艾美酒店為愛侶準備了「情人節週末浪漫住宿套餐」。在幽靜的數碼港內的艾美酒店,充滿著鳥語花香的異國情懷。遠離都巿的繁囂,享受一個聆靜又浪漫週末情人節,來這裡就最好不過了! 在智能客房內,設有情人節浪漫佈置,還可以挑選豪華海景客房。而且套餐仲包括了Umami情人節晚餐及兩張法國鋼琴大師Richard Clayderman 之Romantique「浪漫曲」鋼琴音樂會門票。 情人節週末浪漫住宿套餐只須HKD2,599+,包括︰ 。 入住智能客房1晚,設有情人節浪漫佈置 ~ 可以優惠價另加HKD200+ 提升至智能純淨客房 ~可以優惠價另加HKD400+ 提升至豪華海景客房 。 於Umami 享用享用情人節7道菜晚餐,或兩

     

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  • 天時暑熱,頓感胃口缺缺,美食在眼睛也提不起勁。今夏城市花園酒店的中菜廳「粵」,把有機融入食譜,更加入本年度「美食之最大賞」得獎菜式「白翠紅玉藏珍地」,天熱、美味與養生,絕對可共存。 文首提到的得獎菜式「白翠紅玉藏珍地」,奪得香港旅遊發展局主辦的 2015 年「美食之最大賞」(肉餅組別) 至高榮譽金獎。「粵」選用半肥瘦的五花腩上肉,混和冬菇及馬蹄,肉餅上鋪以帶子及鵝肝,令肉餅散發油脂香。肉餅上的啡色晶狀物,是以份子料理概念製作的豉油,用筷子拮穿後,豉油流入石鍋嗞嗞聲,聲色香味俱全。 「白翠白玉藏珍地」於 8 月起應供,四人用 $188 / 1 人用 $138,也可於夏日精選菜譜 ($398 / 1 人) 享用。 「冰鎮有機涼瓜」分別選用台灣涼瓜 (白色) 和本地有機涼瓜 (翠綠色),台灣涼瓜以梅子汁浸過,本地有機涼瓜點輕甜蜜糖食用,苦味全消,小編不好涼瓜也瞬間清光。 「菜膽竹笙燉花膠

     

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曾刊登專欄的文章

天水圍新食力?Sidewalk Café 一米薄餅登場

作為天水圍開荒市民 (無錯,小編入住時還有牛群和漁塘),小編深深明白無嘢好食的無力感。近來開業的 Sidewalk Café,或會成為該區新食點?先看 3 款特色菜。 招牌菜之一 1 米長薄餅全手工製作,餅底即叫即搓,以 320 度高溫焗製批底。顧客可選多達 3 種餡料,想香口惹味,黑松露野菌和拉絲芝士四重奏是好選擇。 另一特色菜烤大蝦配慢煮三文魚。三文魚用 50 - 60 度低溫慢煮 20 分鐘,保留三文魚鮮味與水份。大蝦由鐵板扒爐烤製,配以味道清香的刁草汁,吃起來不太油膩。 甜品方面,吉士醬燴梨先以西班牙白酒泡浸最少 3 小時,上碟前把香草雪糕及自家製吉士醬釀入梨中,是造型與味道俱備的消暑甜品。 新店開業怕等位,餐廳與手機平台「Foodgulu」合作,推出網上排隊服務,減少現場等候時間。 Sidewalk Café地址:天水圍天靖街 3 號天盛商場

元朗新食事 YOHO MALL形點9月開飯

元朗食肆越來越多,口味更多元化,三餐不愁無飯開。YOHO 商場「YOHO MALL 形點」將於 9 月開幕,小編預報各大食事,元朗友又有好嘢食! YOHO MALL 形點食事焦點,是佔地 3 萬平方呎的戶外餐飲長廊,大部份食肆是首次在新界西北開店,如 Applegreen、Iberico & Co、IKI Teppanyaki Bento 和 Le Grand Pokka Café 等,部份更設「YOHO 限定」菜式。其中 The Sky Bar 首推熱海鮮桶、鮟鱇魚面頰、特色焗蠔拼盤、品牌生蠔盤和特色小食 Little Bite on Toast。熱海鮮桶有鱈場蟹腳、蜆、蝦、藍青口、魷魚及龍蝦 6 款新鮮海鮮,配以蒜蓉牛油、芥辣味噌及檸檬塊。品牌蠔盤配上總廚設計 6 款手打特色醬汁,愛蠔之士必 like。 主打美國菜的 Applegreen,YOHO MALL

蛋黃哥點心來了 我唔捨得食佢添......

梳乎蛋「hea 力」不減,除了東京限定 cafe、香港梳乎蛋展覧和 Sanrio Game Master,接下來還有「点心代表」與梳乎蛋 crossover,8 月 15 日起陸續推出 9 款主題點心。睇見梳乎蛋個 hea 樣,我有少少唔捨得食佢