08
02.2018

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室@深水埗‧推介肉骨茶

飲食烹飪(泰菜)  

久仰蘇媽的大名,開了餐室後更加想試,日前終於光顧了。

星期六下午5時多,門外已經站了不少等位的人。

幸好不用等太久便有位了,坐下來後先學肉骨茶四步曲。

第一步是混醬,將蒜蓉、辣椒、頭抽和黑豉油混在一起。

接下來喝一碗熱湯。

招牌老鼠粉($30)的配料有腸和肉碎,以黑醬油調味,簡單味美。

肉骨茶(一字骨)($38)來了,比剛才那碗熱湯更加熱辣辣,味道鮮甜,藥材味不會太濃,一字骨沾醬來吃,味道太好了。

另一碗點了限量供應的肉骨茶(皇帝骨)($48),平日較少機會吃到皇帝骨,值得一試,脂肪很少,肉味很濃。

窩夫愛吃薄餅,點了話知你啦薄餅配咖喱($32),幸好咖喱不太辣。

點了一款飯/麵類,可加8元要一杯熱的馬來西亞拉茶,南洋風味蠻正宗的。

 

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

地址:深水埗基隆街251號地下 (港鐵深水埗站A2出口,步行約3分鐘)

電話:2447 9188

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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發表於2018.2.08
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